元保育士からの発信

元保育士で現糖尿病患者である後期高齢者の発信する情報ブログです!

*

大根を千切りしサラダにして食べる!私の好物料理を紹介

      2022/02/21


自分の畑を耕し、無農薬で育てた大根が友から届いた。無農薬で育てた大根なのでとっても美味しいです。

葉っぱ付きで、緑・緑していて新鮮な大根!こんな大根が週一届くので、年金生活者の私はとっても助かっています。

スポンサーリンク

お隣におすそ分けするので、お隣さんも同じ年金生活者なので、大喜びされます。

手料理千切り大根を作る

この大根が届いて、直ぐにやることは、洗って、皮をむいて千切りにします。

79歳の私は、自分の手で千切りした大根が食べたいので、こうやって千切りするのです。

スポンサーリンク

この千切り大根に、鰹節をかけます。

次にいりごまを振ります。

鰹節をかけ、いりごまを振った千切り大根を、昔々ヤマサキパンから頂いたお気に入りの器に移したらこのように収まりました。早く食べて欲しいと言っているようでしょう。

ここで、またお気に入りのポン酢をかけて頂きます。

この減塩ゆずぽん酢が、私の口に合ってとっても美味しいんです。

千切り大根には、減塩ゆずぽん酢が一番です。私のお勧めのお酢です。
スポンサーリンク
スポンサーリンク

 - 日々のこと