案内のカタログが届いた＜オリーブオイル＞

と、案内のカタログが届いたので、昨年と同じく注文した。

田舎で育ったころは、植物油は「なたね油」祖母や母が料理するなたね油で育ったように思う。

多分オリーブオイルなんてなかったと思うが、病気知らずの健康に育った。

それで、急に油の種類を調べて見ることにした。調べると植物油の種類は

う～んこんなにも多くあるのか、一つ一つ見ていると、どうもこれまで、「なたね油」以外の油も取っていたのでは？と思った。

よ～く調べていると、油は原料となる素材によって、含まれる脂肪酸が異なり、特徴も様々、と説明されているので、それぞれの特徴を知って、日々の食卓に積極的に、取り入れなければと反省した。

それで、小豆島のオリーブ農園から届く案内とカタログを読んで、オリーブの実の缶詰を購入するようになったのだ。

オリーブの実を、「ライ麦パン」の上に乗せて、一緒に食べたら、

何と美味しいことか、ライ麦パンとオリーブの実はよくあって、美味しい。

注意することは、美味しいと感ずるものばかり食べず、栄養のバランスを意識して摂るようにし、
食べすぎないことだ。

高齢になり、食に関して反省することが多くなったので、対策をねらねば…

課題は次から次と発生する。

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